到了12世纪，磨坊才真正遍及整个欧洲，从北部的荷兰、比利时到沿岸的葡萄牙以及地中海的众岛屿上，都能看到磨坊的影子。
这时候这些都是些磨坊主要都是风力磨坊，风力磨坊主要是通过风能来磨小麦生产面粉，有的用于榨油，有些用于排水和灌溉，有的甚至用来锯木。可以想象，磨坊在欧洲人过去的生活中所处地位举足轻重。
但是因为这些风车的运转需要依靠捉摸不透的风，遇上风停的日子，磨坊主就相当于失业，因此威廉便有些看不上这些风力磨坊转而喜好输出平稳的水力磨坊。
无论是风力磨坊还是水力磨坊，威廉的手里都有相关的建造图纸，最多就是因地制宜罢了。
威廉转身便交代了奥斯本管家教授肖恩如何搭建水力磨坊，便率领亲卫骑兵一同前往庄园豪宅过夜。
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